需要用上的材料和主菜全弄餐车之后，陶十七和助手陈净进了电梯，来到最顶层的总统套房。
按门铃后不久就有助理模样的人为他们开门，带他们进到套房的厨房处。
陶十七和陈山都是头一回来到这个地方，趁人不注意，陈净咋了咋舌，冲陶十七道：「这里好大啊。」
的确很大，陶十七目测仅这个套房就至少占据顶楼的半壁江山了，光是会客厅就不止两百平米。厨房应该位于大堂的左侧，呈椭圆形半开放式，饭馆厨房之间仅隔一个长约四米的中岛，站在厨房内侧可以把整个饭馆尽收眼底。
陶十七先向带他们过来的助理询问有没有什么注意事项，并确认过厨房的各种设备之后再看一眼时间叫过陈净安排好诸项事宜就正式开始干活了。
第四章
施廷山这次来s市是为了一块地皮开发的事情，昨天的飞机，从外国飞回来用了十几个钟头才飞到s市，到鸿山酒店时已经是深夜十一点多。他胃不好，嘴巴又挑，飞机餐肯定是吃不下的，到了酒店又空着肚子觉得难受便叫助理让酒店厨房给他准备点容易消化的食物。
他的助理许泽跟随他多年，自然知道他胃有毛病，点餐的时候还格外嘱咐粥要煲软一些。
从下菜谱到把吃的送到不过半个多小时，尽管鸿山酒店的厨师手艺远近闻名，但许泽清楚老板嘴巴挑剔，想着老板能吃下小半碗鸡肉粥已经算不错了，没曾想老板不仅面容平静地吃了大半个砂锅的鸡肉粥，还喝下两碗骨头汤，佐粥的小菜更是吃了不少。
还没等助理从老板难得的好胃口的震惊中回过神来，施廷山已经放松地坐在椅子上对许泽说道：「不错。」
这是为施廷山工作将近十年的许泽头一回听他对食物说出「不错」两个字。施廷山嘴巴刁，虽然不合胃口的东西他也能吃得下去，只不过吃的不多，很多时候就只是为了填填肚子不让胃太过难受罢了，真是不喜欢的他还能拉下脸直接甩餐具。现在能让嘴巴挑剔的施廷山说出一句不错，可见今晚的食物有多合他的胃口。
第二天的早餐仍然是让鸿山酒店的厨师做好送上来的，结果施廷山吃了两口就不吃了，放下筷子他说了一句：「换厨师了。」
许泽立刻就说道：「如果施先生喜欢昨晚那厨师的手艺，不如晚餐就指定那位厨师来准备。」
施廷山顿了顿，点头，「可以。」
许泽松了一口气。
他们白天要出去看地皮，中午有这边的股东做东请客吃饭，晚上才会回来吃饭。本来许泽是打算让厨师做好饭菜再送进房间里来的，结果白天时有两位欲与他们公司合作的老板说要登门拜访，与他们约好拜访的时间刚好是晚餐时段，许泽请示过施廷山后决定让厨师亲自上来服务，以示对客人的尊重。
在许泽指定的厨师到来时，许泽给这位厨师的年纪轻轻震了一下，但仍旧面不改色地带他们进到厨房，当厨师问起主人有什么禁忌之后，许泽回答：「老板胃不好，喜欢清淡一些的食物，两位客人我不清楚，不过他们都是当地人，我的话随便都可以。」年轻的厨师闻言点头表示明白，之后许泽看厨师与助手有条不紊地开始干活，又情不自禁地再次干起活来也太赏心悦目了吧。
不久，酒店的两位服务员/ 侍应生也过来了，他们是专程过来为今晚这次的餐宴提供服务的，比如摆桌端菜倒酒清理桌面收拾善后等。
服务员/ 侍应生一进来就开始布置餐桌，许泽在旁边看了一会儿觉得应该没什么事，吩咐服务员/ 侍应生饭菜差不多了记得提醒一声才转身进了会客室，里头施廷山正与两位当地的老板在商谈合作的意向，许泽一进来就充当起服务员/ 侍应生，端茶倒水什么都干。
这次施廷山在s市待得不久，明天一早就走，工作量不大，所以这次才带了许泽一个人，既为工作助理又充当生活助理。
快到七点半的时候，会客室的门口被敲响，许泽去开门，一位服务员/ 侍应生轻声告诉他：可以开餐了。
许泽走在最前头带路，施廷山在中间，两位访客跟随，一行四人朝紧邻厨房的饭馆走去。一走进香飘四溢的饭馆，首先印入施廷山眼帘的是布置得整洁大方的餐桌，六菜一汤还有一小锅热气腾腾的鸡肉粥，整整齐齐摆放在长形餐桌上，饭菜冒着香气，四套碗筷已经摆好，就等食客落座。
昨晚的一餐是难得舒心合胃的一餐，想着今天准备晚餐的厨师正是昨晚那位，施廷山的视线不禁移到厨房的方向，在看到某个正站在中岛后面忙碌的身影时，脚下不由一顿。
「施先生？」
施廷山停顿的时间略长，许泽不由提醒他一声。施廷山这才面色不改地坐到属于他的位置上，由许泽招呼两位客人落座。
施廷山一行到饭馆里来的时候陶十七正好站在中岛后面用水果刀削果皮，准备做一个水果拼盘，中餐席面上多数酒店都会在餐后赠送宾客一个果盘，鸿山酒店也不例外。只不过水果拼盘的制作很少会找热菜厨师，陶十七也极少弄这个，但他用蔬果改刀雕刻的手艺不错，因此这个拼盘主要是陈净负责摆盘，他负责削皮和切。
对于坐在饭馆里吃饭的几位食客陶十七并没有过多的好奇心，抽空瞄几眼便专心处理手里的活计了。
陶十七对施廷山的第一印象不错，看过去的几眼多数都是落在施廷